Ingastronomia Holandesa

Durante a semana costumo almoçar na cantina. Ambiente inter-cultural onde existem várias ilhas espalhadas pelo espaço. O grupo dos franceses, dos espanhois e obviamente o dos portugueses - não só de portugueses confesso. Mas isso porque somos sociáveis e temos também uma alema-holandesa e uma sul-africana no grupo do almoço.
Mas mesmo sem a possibilidade de diferenciar pelo factor lingua existe uma maneira de por exemplo saber quem são os holandeses. Basta procurar as pessoas que levam no tabuleiro várias fatias de pão de forma, fatias empacotadas de queijo e fiambre, um pacote de leite e algum chocolate granulado para colocarem em cima das sandes. Mesmo havendo dois pratos quentes eles eles esgotam o stock das seis variedades de pão existente.
Vai uma aposta de que se um dia destes colocar no meu tabuleiro pao-de-forma empilhado que começam a falar holandês para mim?

A base de comida holandesa - pelo menos pela amostra que eu conheço - é feita de sandes, aperitivos fritos, molhos e tudo sempre acompanhado por uma boa dose de batatas fritas. Para terem uma ideia, até existem casas que apenas vendem batatas fritas com molho. Sabem que mais? Tive agora uma ideia para uma oportunidade de negócio. Abrir o primeiro restaurante português em Haia. Sugestões para o nome do restaurante são mais que bem vindas.